2021-04-27 「ジャガイモの世界史」 みんな大好きジャガイモの世界史 内実は半分日本史 アンデス原産で日本にはジャカルタから伝わったのでジャガイモと言う 実は有毒 南極と北極を除く全ての地域で栽培される 理由は栄養価・保存性・早実性・適応力・味覚・繁殖力 ジャガイモ飢饉など歴史を動かした重要な作物